卵の代用品世界市場の展望と動向分析レポート:規模、シェア、成長機会、予測2023-2029
卵の代用品市場概要
卵の代用品は、料理やベーカリーで卵の代わりに利用できる栄養食品である。これらの製品は菜食主義者に好まれている。これらの代用品のほとんどは動物性食品を使用しておらず、コレステロールを含んでいない。これらの代用品は最終製品の味や見た目に影響を与えない。ケーキ、マフィン、マヨネーズ、チョコレート、カスタード、アイスクリーム、クッキーなどの最終製品に卵の代用品が幅広く使用されているため、市場は顕著な成長率を示している。栄養価の面では、卵の代用品は卵に劣らず、さらに卵の代用品はコレステロールフリー、グルテンフリーでビタミンAやビタミンB12などを多く含んでいる。卵の代用品の栄養[……]


