世界の植物タンパク質業界全体規模、国内外シェア、主要企業ランキング2024
植物タンパク質市場の概要
植物タンパク質とは、大豆、小麦、米、エンドウ豆などの植物から抽出されたタンパク質のこと。タンパク質は人間の細胞を構成する重要な要素であり、アミノ酸と呼ばれるモノマーで構成されている。植物タンパク質は動物性タンパク質の代替品であり、吸収されやすい。タンパク質は人体にとって重要です。ほとんどの人は体重1kgあたり約0.8gのタンパク質を必要とし、体重160kgの成人は1日あたり約58gのタンパク質を必要とする。
QYResearchが発行した新しい市場調査レポート「植物タンパク質―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024~2030」によ[……]


